Les jours du Naissain

Chaque printemps, comme un renouvellement, il y a une incertitude certaine : le jour du naissain. Celui où notre fournisseur…

Ma part de Plancton

Un jour de janvier 2025, au bout du fil, Pierrot Mollo : « Tu me promets que tu viendras, que vous…

Un de nos plus importants clients nous remonte parfois les ressentis qu’il reçoit après avoir distribué nos huîtres. D’habitude je…

Il y a différentes façons d’être ou devenir ostréicultrice (ou ostréiculteur). La mienne s’est faite avec le coeur, au rythme…

Voilà. Décembre est passé, laissant derrière lui les corps usés mais la conscience tranquille : le travail a été fait. …

…et puis c’est tout. Je ne sais pas pourquoi c’est surtout à Noël que les français mangent des huîtres. N’étant…

Aimer les huîtres n’était pas chose gagnée d’avance. Enfant j’étais plutôt loin de la côte hors des périodes de vacances,…

Les jeux Lympiques sont terminés. Les jeux O et les jeux Para. Les exploits éblouissants nous ont nourri tout l’été,…

Et bim. Le froid. La pluie. Ces conjonctions de pas coordination qui bousculent les plannings. Cette année nous ne mettrons…

Hier, samedi, un appel qui faisait écho à ceux de fin décembre : – « J’ai mangé vos huîtres et elles…